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2011年11月

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そば打ち体験〜 〈Aki〉

今日は豊根村までそば打ち体験に行ってきました
実は、そばオーナー制度というのがあって、今年はそのオーナーに申し込みました。オーナーのそば畑を作ってくれて、そこで種まき、収穫とするはずだったのですが…
今年は、種まきも収穫も雨で中止
結局、そば打ち体験だけ実施。楽しみにして行ってきました〜
紅葉と重なってしまい、豊根村に行くためには、最短ルートでどうしてもあの香嵐渓を超えて行かねばならず、迷った挙句豊川から迂回して行こうということに。。。でもこれが大変でした
名古屋を出て4時間ようやく目的地の豊根村のそば打ち会場に到着です。
そば打ちは初めてでしたが、面白いですね〜奥が深い感じがしました。
5人前を作って、そば好きの私は妻と娘とぺろりと平らげました。お土産のそば粉25人分が強烈です
空気もきれいで、都会の喧騒も忘れていい休日になりました。
DSC_0455.jpg
5人前作りました。個人的には、均等に切るのが一番難しい形は悪いけど、出来立てはうまい!